台湾四川料理 東華楼
企業概要
- 代表者
- 荘 秀和
- 業種
- 飲食店（台湾料理）
- 住所
- 〒366-0053
深谷市秋145-1-1 - TEL
- 048-573-6729
現地台湾で修業をし、日本では有名デパートで料理長の経験を持つ台湾人オーナーシェフが提供する本格四川料理と台湾料理の店舗です。台湾の伝統的な商品や食材を取り扱うことで、台湾文化の紹介と交流を目指しながら地元深谷に根付いた営業を行っています。
日本では珍しい台湾の軽食が食べられる、臺灣莊（うるふーど）にもぜひいらしてみてください！
経営革新計画内容
- テーマ
- 台湾夜市をコンセプトにした軽食テイクアウト店の開設
- 計画期間
- 2023年1月～2026年12月(4年計画)
- 経営革新目標・概要
台湾夜市をコンセプトにした軽食テイクアウト店の開設
台湾夜市の雰囲気を味わえる店舗を開設することで、
１．当店の認知度を高めていく
２．台湾文化を発信する拠点となる
ことを目指し、地域のお客様に対して、台湾の料理や文化について知っていただく機会を増やす。台湾に対しての認知や知識が高まることで、当店の魅力もより伝わることで、事業全体の売上・利益も増やしていく。
- 会議所の支援
経営革新計画策定支援
