地域食材を生かした新メニューを開発し、利益率の確保・地域食材を使った点がウリとなる食事を提供できるようにします。旬の食材は時期が決まっている分、旬の時期であれば出回る量も多く、価格を抑えることができるため、地域食材を使った新メニューについては、季節限定メニューとします。新メニューについては、若い世代の家族や女性をターゲットし、当店の強みであるおなか一杯食べられる、という点は残しつつ、“ヘルシーだけどボリューミー”なものをご提供します（具体的には野菜中心、油控えめ、タンパク質多め、安心・安全をうたえるも）。また、店舗のイメージが和風からモダン和風に変わったこと、夜メニューの強化、家族で来ても食べられるように子供が好むメニューの開発という点から、地元食材を使った夜限定の洋風うどんや洋風そばといったメニューを開発していきます。

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