株式会社アンブロシア


企業概要
- 代表者
- 髙樋章匡
- 業種
- レストラン
- 住所
- 〒369-1101
深谷市長在家2628-3 - TEL
- 048-507-4108
深谷市長在家にある隠れ家レストラン
スペシャリティレストラン章
営業時間
lunch time 11:30-14:00(Lo13:30)
dinner time 17:00-22:00(Lo 21:30)
不定休
経営革新計画内容
- テーマ
- 焼肉店から「黒毛和牛A5ランク」カフェレストランへの事業転換
- 計画期間
- 2021年12月~2023年9月(3年計画)
- 経営革新目標・概要
当店は、焼肉店時代から大幅に事業を変え、再構築を図っている最中である。
新たな店舗改装・設備導入等を実施してきたが、今回の再構築を売上・利益へと繋げるには、新たなターゲットに向けたメニュー開発と、適切なPRが必要である。
そこで、ターゲットを20~30代女性として、新たに「黒毛和牛 A5ランク」を用いたメニュー開発を行ない、「当店=美味しい黒毛和牛をリーズナブルに食べれるお店」というブランドで認知されることで、昨今の「たまには美味しいものを食べたい」というニーズに応えていく。
- 会議所の支援
経営革新計画支援
事業再構築補助金支援